In breve: Allestire significa organizzare spazi, scaffali e prodotti per guidare il cliente e favorire l'acquisto.
Cosa vuol dire allestire uno spazio di vendita
Allestire un negozio significa decidere dove mettere ogni cosa. Si scelgono scaffali, espositori, cartelli e luci. Tutto deve aiutare il cliente a trovare i prodotti.
Un buon allestimento rende il negozio piacevole. Il cliente si muove con calma e guarda la merce. Questo aumenta le possibilità di vendita.
I criteri principali di progettazione
Il primo criterio è il percorso del cliente. Di solito le persone entrano e girano verso destra. Quindi i prodotti più importanti si mettono lungo questo tragitto.
Il secondo criterio riguarda l'altezza degli scaffali. I prodotti a vista d'occhio si vendono di più. I prodotti meno richiesti vanno in alto o in basso.
Il terzo criterio è il raggruppamento della merce. Articoli simili stanno vicini. Per esempio, pasta e sughi nello stesso reparto.
Il quarto criterio riguarda la sicurezza. I corridoi devono essere larghi. Le uscite devono restare libere. Anche le persone con disabilità devono passare bene.
Esempi pratici di allestimento
In un supermercato il pane si trova spesso in fondo. Così il cliente attraversa altri reparti e vede più prodotti. Questa è una scelta di progettazione.
In una profumeria i prodotti nuovi stanno vicino all'ingresso. Le offerte si segnalano con cartelli colorati. Gli specchi aiutano il cliente a provare i prodotti.
Per fare un buon progetto si segue questo metodo:
- Misurare lo spazio disponibile.
- Disegnare una pianta semplice del negozio.
- Decidere la posizione dei reparti.
- Scegliere scaffali e dispositivi adatti.
- Verificare che il percorso sia chiaro.
I dispositivi sono gli strumenti dell'allestimento. Comprendono scaffali, ganci, cestelli, vetrine refrigerate e cartellini prezzo. Ogni dispositivo ha una funzione precisa.
Parole difficili
- Allestimento: organizzazione di spazi e arredi per vendere meglio i prodotti.
- Dispositivo: strumento o arredo usato per esporre la merce nel negozio.
- Reparto: zona del negozio dedicata a un gruppo di prodotti simili.
- Percorso del cliente: strada che il cliente segue dentro al negozio.
- Espositore: mobile o struttura che mostra i prodotti in modo visibile.
- Pianta: disegno dall'alto che mostra come è organizzato lo spazio.
Riferimenti
- Norma: Norme generali e livelli essenziali delle prestazioni relativi al secondo ciclo del sistema educativo di istruzione e formazione
- Obiettivo formativo coperto: ob.iefp-tecnico-commerciale-delle-vendite.competenze-tecnico-professionali.cl3.pianificazione-reparto-abilita.02