In breve: Imparare a controllare se la merce è esposta bene, in modo da favorire le vendite e rispettare gli obiettivi del punto vendita.
Cosa significa verificare la disposizione
In un negozio, ogni prodotto ha un posto preciso sullo scaffale. Verificare significa controllare che tutto sia al posto giusto.
Questo controllo riguarda la presentazione della merce. Si guarda se i prodotti sono ordinati, puliti e ben visibili al cliente.
Il commesso esperto sa che una buona esposizione aiuta a vendere di più. Per questo il controllo deve essere fatto spesso.
Come si fa il controllo
Il primo passo è osservare lo scaffale con attenzione. Bisogna chiedersi se un cliente trova subito quello che cerca.
Il secondo passo riguarda la tipologia del prodotto. Un alimento fresco va esposto in modo diverso da un capo di abbigliamento.
I prodotti freschi vanno tenuti al freddo e ben in vista. I prodotti in offerta vanno messi nei punti di maggior passaggio.
Il terzo passo è confrontare la disposizione con gli obiettivi di vendita. Se devo vendere più yogurt, lo metto ad altezza occhi.
Ogni reparto ha regole diverse. Per esempio, nel reparto vini si dividono i prodotti per regione o per prezzo.
Esempi pratici dal punto vendita
Esempio 1 — Reparto frutta. Controllo che le mele siano divise per varietà. Tolgo subito i frutti rovinati.
Esempio 2 — Reparto promozioni. Verifico che i cartelli del prezzo siano leggibili. Controllo che la merce in sconto sia ben fornita.
Esempio 3 — Reparto cancelleria. Guardo se i quaderni sono ordinati per misura. A settembre li sposto vicino all'ingresso per la scuola.
Una piccola checklist quotidiana aiuta molto. Si controllano pulizia, prezzi, quantità e posizione di ogni famiglia di prodotti.
Parole difficili
- Disposizione: il modo in cui i prodotti sono sistemati sullo scaffale.
- Presentazione: l'aspetto visivo della merce esposta al cliente.
- Tipologia di prodotto: la categoria a cui appartiene un articolo.
- Obiettivi di vendita: i risultati che il negozio vuole raggiungere.
- Reparto: zona del negozio dedicata a un gruppo di prodotti simili.
- Altezza occhi: il ripiano più visibile, dove il cliente guarda per primo.
Riferimenti
- Norma: Norme generali e livelli essenziali delle prestazioni relativi al secondo ciclo del sistema educativo di istruzione e formazione
- Obiettivo formativo coperto: ob.iefp-tecnico-commerciale-delle-vendite.competenze-tecnico-professionali.cl3.pianificazione-reparto-abilita.01