In breve: Il magazzino del salone va organizzato con metodo. Servono ordine, controllo delle scorte e rotazione dei prodotti.
Cosa significa gestire il magazzino
Il magazzino è lo spazio dove conserviamo prodotti e materiali. In un salone di acconciatura contiene tinture, shampoo, asciugamani e strumenti.
Gestire il magazzino significa sapere sempre cosa abbiamo. Significa anche sapere quanto ne abbiamo e dove si trova.
Una buona organizzazione evita sprechi e mancanze. Aiuta il lavoro quotidiano del salone a procedere senza intoppi.
Come si organizza il magazzino
Il primo passo è dividere i prodotti per categoria. Le tinture stanno con le tinture, gli shampoo con gli shampoo.
Ogni scaffale deve avere un'etichetta chiara. Così tutti trovano subito quello che cercano.
Il secondo passo è il controllo delle scorte. Bisogna sapere quando un prodotto sta finendo. Per questo si usa una scheda o un foglio di carico e scarico.
Il terzo passo è la rotazione. I prodotti più vecchi vanno usati per primi. Questo metodo si chiama FIFO, cioè "primo entrato, primo uscito".
Bisogna anche controllare le date di scadenza. Un prodotto scaduto non si può usare sui clienti.
Esempi pratici
Esempio 1: arriva una fornitura di dieci flaconi di tinta bionda. Li metti dietro ai flaconi già presenti sullo scaffale. Così usi prima quelli vecchi.
Esempio 2: ogni venerdì controlli le scorte. Scrivi su un foglio i prodotti sotto la soglia minima. Poi prepari l'ordine per il fornitore.
Esempio 3: trovi un balsamo scaduto da due mesi. Lo togli subito dallo scaffale e lo segnali al responsabile.
Esempio 4: usi un quaderno o un semplice file per registrare entrate e uscite. Ogni volta che prendi un prodotto, lo segni.
Parole difficili
- Scorta: quantità di prodotto disponibile in magazzino per l'uso.
- FIFO: metodo che usa prima i prodotti entrati prima in magazzino.
- Carico: registrazione dei prodotti che entrano in magazzino.
- Scarico: registrazione dei prodotti che escono dal magazzino.
- Soglia minima: quantità sotto la quale bisogna riordinare il prodotto.
- Fornitura: consegna di prodotti da parte del fornitore.
Riferimenti
- Norma: Norme generali e livelli essenziali delle prestazioni relativi al secondo ciclo del sistema educativo di istruzione e formazione
- Obiettivo formativo coperto: ob.iefp-tecnico-dell-acconciatura.competenze-tecnico-professionali.cl3.organizzazione-esercizio.03