In breve: Imparare a pianificare attività sperimentali rispettando le regole di sicurezza e tutelando l'ambiente.
Cosa significa lavorare in sicurezza
In un laboratorio di biologia si usano sostanze e strumenti delicati. Alcuni microrganismi possono essere pericolosi se non maneggiati bene. Per questo serve un metodo chiaro prima di iniziare.
La sicurezza non è un obbligo noioso. Serve a proteggere chi lavora e chi sta vicino. Anche l'ambiente esterno va protetto dai rifiuti del laboratorio.
Come si progetta una attività sperimentale
Prima di tutto si scrive un piano dell'esperimento. Il piano indica lo scopo, i materiali e le fasi del lavoro. Si pensa a cosa potrebbe andare storto e come evitarlo.
Poi si scelgono i dispositivi di protezione adatti. Camice, guanti e occhiali sono i più comuni in microbiologia. Si controlla che la cappa o il becco Bunsen funzionino bene.
Durante l'esperimento si seguono le fasi nell'ordine previsto. Non si improvvisa e non si cambiano le quantità senza motivo. Alla fine si raccolgono e si smaltiscono i rifiuti nei contenitori giusti.
Il rispetto dell'ambiente riguarda la gestione dei rifiuti. I terreni di coltura usati, ad esempio, vanno prima sterilizzati. Solo dopo possono essere eliminati come previsto dalle procedure.
Esempi pratici
Vuoi osservare la crescita di batteri da un campione di acqua. Prima leggi la scheda di sicurezza dei reagenti che userai. Poi prepari una lista dei materiali: piastre Petri, terreno di coltura, anse sterili.
Indossi camice e guanti prima di toccare il campione. Lavori vicino al becco Bunsen per ridurre il rischio di contaminazioni. Etichetti ogni piastra con data, contenuto e tue iniziali.
Alla fine metti le piastre usate nei sacchi per rifiuti biologici. Disinfetti il banco con alcol etilico. Annoti sul quaderno cosa è andato come previsto e cosa no.
Parole difficili
- Sterilizzare: eliminare tutti i microrganismi presenti su uno strumento o materiale.
- Terreno di coltura: sostanza che permette ai microrganismi di crescere e moltiplicarsi.
- Cappa: apparecchio che aspira vapori e protegge chi lavora dalle sostanze pericolose.
- Contaminazione: presenza indesiderata di microrganismi estranei nel campione.
- Scheda di sicurezza: documento che descrive rischi e precauzioni di una sostanza chimica.
- Ansa: piccolo strumento metallico usato per prelevare campioni di microrganismi.
Riferimenti
- Norma: Riordino degli istituti tecnici
- Obiettivo formativo coperto: ob.tecnico-chimica-materiali-biotecnologie.biologia-microbiologia-e-tecnologie-di-controllo-ambientale.cl3.attivita-sperimentali.01