In breve: Lo studio anatomico e zoognostico aiuta a conoscere il corpo degli animali da allevamento e a valutarne le caratteristiche esterne.
Che cosa significa
L'anatomia studia come è fatto il corpo degli animali al suo interno. La zoognostica osserva invece le forme esterne dell'animale.
Queste due discipline lavorano insieme. Servono per capire se un animale è sano e adatto al suo scopo produttivo.
Un allevatore le usa ogni giorno. Per esempio, guarda la forma della mammella di una vacca da latte.
Le regioni del corpo
Il corpo degli animali da reddito si divide in tre parti principali. Si parla di regioni anteriori, medie e posteriori.
Le regioni anteriori comprendono testa, collo e spalle. Le regioni medie includono torace, dorso e addome. Le regioni posteriori comprendono groppa, coscia e arti dietro.
Ogni regione ha un nome preciso. Conoscere questi nomi serve per descrivere bene un animale.
L'apparato locomotore sostiene il corpo e permette il movimento. È formato da ossa, articolazioni e muscoli.
Gli apparati interni svolgono funzioni vitali. L'apparato digerente trasforma il cibo; quello riproduttore garantisce la nascita di nuovi capi.
Come si fa una valutazione zoognostica
L'osservazione parte sempre da una distanza adeguata. L'animale deve stare fermo su un terreno piano.
Si guarda prima l'insieme del corpo. Poi si passa ai dettagli di ogni regione.
Esempio pratico: in una vacca di razza Frisona si controlla la mammella. Deve essere ampia, ben attaccata e con capezzoli regolari.
Un altro esempio riguarda il bovino da carne. Si valutano la larghezza del dorso e lo sviluppo della coscia.
Per i suini si osservano la lunghezza del tronco e gli arti. Per gli equini contano l'appiombo e la solidità delle zampe.
Parole difficili
- Anatomia: scienza che studia la struttura interna del corpo degli animali.
- Zoognostica: disciplina che descrive e valuta i caratteri esterni degli animali.
- Regione: zona del corpo con confini e nome precisi.
- Appiombo: corretto allineamento verticale degli arti rispetto al suolo.
- Mammella: organo ghiandolare che produce il latte nelle femmine.
- Apparato locomotore: insieme di ossa e muscoli che permette il movimento.
Riferimenti
- Norma: Riordino degli istituti tecnici
- Obiettivo formativo coperto: ob.tecnico-agraria-agroalimentare-agroindustria.produzioni-animali.cl3.conoscenze-secondo-biennio.02