In breve: La materia che ci circonda può essere pura o mescolata. Impariamo a distinguere sostanze, soluzioni e miscugli con semplici osservazioni.
Che cos'è la materia
Tutto ciò che ci circonda è fatto di materia. L'acqua, il sale, l'aria e la sabbia sono materia.
La materia può presentarsi in forme diverse. A volte vediamo un solo ingrediente, altre volte ne vediamo tanti insieme.
Con gli occhi possiamo già notare molte differenze. Questa osservazione si chiama osservazione macroscopica.
Sostanze, soluzioni e miscugli
Una sostanza è formata da un solo tipo di materia. Lo zucchero nella zuccheriera è una sostanza.
Quando mescoliamo due o più materiali otteniamo un miscuglio. I miscugli possono essere di due tipi diversi.
Nel miscuglio eterogeneo vediamo bene i singoli ingredienti. Per esempio, in un piatto di insalata distinguiamo lattuga, pomodoro e olio.
Nella soluzione invece gli ingredienti si uniscono e non si vedono più separati. L'acqua con il sale sciolto sembra acqua pura, ma è salata.
Esempi dalla vita di tutti i giorni
Prova a osservare in cucina con un adulto. Versa un cucchiaio di sale in un bicchiere d'acqua e gira con il cucchiaino.
Il sale sparisce alla vista: hai ottenuto una soluzione. Ora prova con un cucchiaio di sabbia nell'acqua.
La sabbia resta visibile sul fondo del bicchiere. Questo è un miscuglio eterogeneo, perché vedi ancora i due materiali.
Altri esempi facili da osservare:
- Latte e cereali nella scodella: miscuglio eterogeneo.
- Acqua e zucchero ben mescolati: soluzione.
- Acqua del rubinetto in un bicchiere: sembra una sostanza pura.
- Macedonia di frutta: miscuglio eterogeneo.
Disegna sul quaderno i tre casi osservati. Scrivi accanto a ognuno il nome corretto.
Parole difficili
- Materia: tutto ciò che occupa spazio e ha un peso.
- Sostanza: materiale formato da un solo tipo di componente.
- Miscuglio eterogeneo: unione di materiali che restano visibili e distinti.
- Soluzione: miscuglio in cui un materiale si scioglie completamente nell'altro.
- Macroscopico: che si può osservare a occhio nudo, senza strumenti.
Riferimenti
- Norma: Nuove Indicazioni Nazionali per il curricolo della scuola dell'infanzia e del primo ciclo di istruzione
- Obiettivo formativo coperto: ob.primaria.scienze.cl5.materia-trasformazioni.01-2025