In breve: La manutenzione ordinaria mantiene efficienti macchinari e strumenti del punto vendita. Si fa con controlli regolari e pulizia attenta.
Cos'è la manutenzione ordinaria
Nel punto vendita usiamo ogni giorno molte attrezzature. Pensiamo al registratore di cassa, al lettore di codici a barre, alle bilance e ai banchi frigo.
Queste macchine devono funzionare bene sempre. Per questo servono controlli e cure periodiche. Questa attività si chiama manutenzione ordinaria.
La manutenzione ordinaria è programmata. Si fa con cadenza fissa, prima che si verifichino i guasti. Aiuta a ridurre i costi e a evitare fermi del lavoro.
Come si mantiene un'attrezzatura
Ogni strumento ha le sue regole d'uso. Le trovi scritte nel libretto fornito dal produttore. Leggere il libretto è il primo passo.
Le operazioni di base sono poche e semplici. Si controlla lo stato esterno del macchinario. Si verifica che i cavi e le spine siano integri.
Poi si esegue la pulizia con prodotti adatti. Alcune parti vanno spolverate, altre lavate con panni umidi. Per i banchi frigo serve sbrinare e igienizzare.
Si controllano anche i materiali di consumo. Ad esempio: la carta dello scontrino, il toner della stampante, le batterie del lettore barcode.
Ogni intervento va annotato su un registro. Così si tiene traccia delle operazioni svolte e delle date.
Esempi pratici dal punto vendita
Registratore di cassa: ogni giorno si pulisce la tastiera con un panno morbido. Si controlla la carta e si esegue la chiusura fiscale.
Bilancia elettronica: si pulisce il piatto dopo ogni uso. Periodicamente si verifica la taratura con un peso campione.
Banco frigo: si controlla la temperatura ogni giorno. Una volta a settimana si pulisce dentro e fuori con detergenti idonei.
Lettore di codici a barre: si pulisce la finestra di lettura con panno antistatico. Si verifica che il cavo non sia danneggiato.
Scaffalature e carrelli: si controllano viti e ruote. Si segnala subito ogni parte danneggiata al responsabile.
Parole difficili
- Manutenzione ordinaria: insieme di controlli regolari per tenere efficienti gli strumenti di lavoro.
- Taratura: operazione che verifica la precisione di uno strumento di misura.
- Sbrinare: togliere il ghiaccio formato dentro un frigorifero o congelatore.
- Materiali di consumo: parti che si esauriscono con l'uso, come carta o toner.
- Libretto d'uso: manuale con le istruzioni del produttore per usare e curare la macchina.
- Registro interventi: documento dove si annotano le operazioni di manutenzione svolte.
Riferimenti
- Norma: Norme generali e livelli essenziali delle prestazioni relativi al secondo ciclo del sistema educativo di istruzione e formazione
- Obiettivo formativo coperto: ob.iefp-operatore-ai-servizi-di-vendita.competenze-tecnico-professionali.cl3.competenze-ricorsive-strumenti.11