In breve: La pezzatura divide la merce in unità di vendita. La codifica assegna a ogni unità un codice unico per riconoscerla.
Cosa significa pezzatura e codifica
Nel punto vendita ogni prodotto deve essere pronto per il cliente. La pezzatura è il modo in cui la merce viene divisa in pezzi o confezioni.
Ad esempio, il formaggio arriva in forme grandi. Il negozio lo taglia in porzioni più piccole da vendere. Anche la frutta sfusa viene divisa in vaschette da mezzo chilo o un chilo.
La codifica serve invece a dare un nome breve a ogni prodotto. Questo nome è un codice fatto di numeri o lettere. Aiuta a riconoscere la merce in modo veloce e sicuro.
Strumenti usati nel punto vendita
Per la pezzatura si usano strumenti diversi a seconda del prodotto. Servono bilance, affettatrici, taglierine e confezionatrici. Le bilance moderne pesano il prodotto e stampano subito l'etichetta.
Per la codifica si usano soprattutto i codici a barre. Sono righe nere stampate sulle confezioni. Il lettore ottico, detto anche scanner, legge il codice in pochi secondi.
Esistono anche codici interni del negozio. Ogni prodotto ha un numero che lo identifica nel magazzino. Questo numero si chiama spesso codice articolo.
L'etichetta è lo strumento che unisce tutto. Mostra prezzo, peso, scadenza e codice a barre. Viene applicata sulla confezione prima di esporre la merce sullo scaffale.
Esempi pratici
Un esempio classico è il banco salumi. Il prosciutto viene affettato, pesato e confezionato in vaschette. La bilancia stampa un'etichetta con peso, prezzo e codice a barre.
Un altro esempio è il reparto ortofrutta. Le mele sfuse vengono messe in sacchetti dal cliente. Alla cassa il sacchetto viene pesato e codificato come "mele".
Per i prodotti già confezionati il lavoro è più semplice. Una scatola di biscotti ha già il codice a barre del produttore. L'operatore controlla solo il prezzo e l'esposizione corretta.
Parole difficili
- Pezzatura: divisione della merce in unità singole da vendere al cliente.
- Codifica: assegnazione di un codice per identificare un prodotto.
- Codice a barre: serie di righe nere lette dallo scanner alla cassa.
- Scanner: strumento ottico che legge i codici a barre dei prodotti.
- Codice articolo: numero interno del negozio che identifica un prodotto.
- Etichetta: cartellino con prezzo, peso e codice applicato sulla confezione.
Riferimenti
- Norma: Norme generali e livelli essenziali delle prestazioni relativi al secondo ciclo del sistema educativo di istruzione e formazione
- Obiettivo formativo coperto: ob.iefp-operatore-ai-servizi-di-vendita.competenze-tecnico-professionali.cl3.servizio-vendita.16