Caldo e freddo: scopriamo le temperature
Il caldo e il freddo sono sensazioni che proviamo ogni giorno con il nostro corpo e che ci aiutano a capire com'è il mondo intorno a noi.
Quando usciamo di casa al mattino, possiamo sentire l'aria fresca sulla pelle, oppure il sole che ci scalda piacevolmente le braccia. Anche dentro casa incontriamo cose calde, come una tazza di latte appena versata, e cose fredde, come un cubetto di ghiaccio nel bicchiere. Imparare a riconoscere il caldo e il freddo è molto importante, perché ci permette di vestirci nel modo giusto e di stare attenti a non scottarci. In questa scheda scopriremo insieme come funzionano queste sensazioni e dove possiamo incontrarle nella vita di tutti i giorni.
Cosa significa caldo e cosa significa freddo
Il caldo e il freddo sono due sensazioni che il nostro corpo percepisce attraverso la pelle, soprattutto attraverso quella delle mani, del viso e dei piedi. Quando tocchiamo un oggetto caldo, sentiamo un calore che a volte può diventare anche fastidioso o pericoloso per la nostra pelle. Quando invece tocchiamo qualcosa di freddo, proviamo una sensazione di freschezza che può farci venire i brividi se dura troppo a lungo. Pensiamo, per esempio, a quando mangiamo una zuppa fumante: il vapore che sale e il calore del cucchiaio ci dicono subito che dobbiamo soffiare prima di assaggiare. Pensiamo invece a quando prendiamo un gelato dal congelatore: il bastoncino è così freddo che le dita si raffreddano in pochi secondi. Il nostro corpo, quindi, è come un piccolo strumento che misura il mondo intorno a noi.
Gli oggetti caldi che incontriamo ogni giorno
Nella nostra giornata incontriamo tantissimi oggetti e situazioni in cui possiamo sentire il calore, e impararli a riconoscere è davvero utile per la sicurezza. Il sole che splende in cielo riscalda l'aria, la sabbia della spiaggia in estate e perfino i vetri delle finestre. In cucina troviamo molte fonti di caldo, come i fornelli accesi, il forno che cuoce una torta, il phon che asciuga i capelli e l'acqua del rubinetto quando apriamo la manopola rossa. Anche il nostro corpo produce calore: se mettiamo la mano sulla fronte sentiamo che la pelle è tiepida. Per misurare quanto è caldo qualcosa si usa uno strumento chiamato termometro, che vedremo meglio nelle prossime lezioni. Quando un oggetto è molto caldo, bisogna sempre chiedere aiuto a un adulto prima di toccarlo.
Gli oggetti freddi che incontriamo ogni giorno
Anche il freddo è una sensazione che possiamo incontrare in mille situazioni diverse, dentro e fuori casa. In inverno, quando andiamo a scuola, l'aria gelida ci pizzica il naso e le orecchie, e a volte vediamo perfino il nostro respiro che diventa una nuvoletta bianca. Dentro al frigorifero conserviamo lo yogurt, il formaggio e la frutta, perché il freddo aiuta gli alimenti a non rovinarsi in fretta. Nel congelatore, invece, troviamo cose ancora più fredde, come il ghiaccio, i piselli surgelati e i gelati. Anche l'acqua di un ruscello di montagna, le piastrelle del pavimento a piedi nudi e una bibita appena tolta dal frigo ci danno una bella sensazione di fresco. Quando fa molto freddo fuori, ci copriamo con sciarpa, cappello e guanti per proteggerci.
Come ci vestiamo e come ci comportiamo
Il nostro modo di vestirci cambia in base al tempo che fa fuori, perché i vestiti aiutano il corpo a mantenere la giusta temperatura. Quando fa caldo, in estate, indossiamo vestiti leggeri, magliette di cotone, pantaloncini e sandali, e beviamo molta acqua per non sentirci stanchi. Quando fa freddo, in inverno, mettiamo maglioni di lana, giacche imbottite, calze pesanti e a volte anche due magliette una sopra l'altra. Anche gli animali si comportano in modo simile: in inverno il pelo del gatto diventa più folto, mentre in estate alcuni animali cercano l'ombra degli alberi. Le case stesse ci aiutano: in inverno accendiamo i termosifoni per scaldare le stanze, mentre in estate apriamo le finestre o usiamo il ventilatore per rinfrescare l'aria. Osservare come ci adattiamo è un modo divertente per fare scienze.
Quando il caldo e il freddo cambiano le cose
Il caldo e il freddo non sono soltanto sensazioni, ma possono anche far cambiare gli oggetti e i materiali che ci stanno intorno. Se lasciamo un cubetto di ghiaccio sul tavolo della cucina, dopo poco tempo diventa una pozzetta d'acqua, perché il caldo della stanza lo scioglie. Se invece mettiamo dell'acqua nel congelatore dentro uno stampino, il freddo la trasforma in ghiaccio duro e solido. Anche il cioccolato si comporta così: se lo teniamo in mano troppo a lungo si scioglie e ci sporca le dita, mentre in frigorifero resta duro e croccante. Persino il pane appena uscito dal forno è morbido e profumato, ma quando si raffredda diventa più asciutto. Osservare questi cambiamenti è il modo in cui i piccoli scienziati imparano come funziona il mondo.
Ricorda
- Il caldo e il freddo sono sensazioni che sentiamo soprattutto con la pelle delle mani, del viso e dei piedi.
- Esempi di cose calde sono il sole, i fornelli, il forno e l'acqua bollente della pentola.
- Esempi di cose fredde sono il ghiaccio, la neve, il gelato e i cibi conservati nel frigorifero.
- Quando fa caldo ci vestiamo leggeri, mentre quando fa freddo indossiamo abiti pesanti come sciarpa e cappello.
- Il caldo può sciogliere il ghiaccio e il cioccolato, mentre il freddo può trasformare l'acqua in ghiaccio solido.
- Davanti a oggetti molto caldi o molto freddi bisogna sempre essere prudenti e chiedere aiuto a un adulto.