Svolgi con attenzione i 24 esercizi che seguono sulle biomolecole e sul metabolismo. Rispondi sul quaderno o direttamente sulla scheda, motivando le risposte dove richiesto e utilizzando il linguaggio scientifico corretto. Per i problemi numerici riporta i passaggi del calcolo; per le domande aperte costruisci risposte ordinate e complete.
- Quale tra le seguenti molecole NON appartiene alla classe dei polisaccaridi?
- A) Amido
- B) Glicogeno
- C) Saccarosio
- D) Cellulosa
- Il legame che unisce due amminoacidi nella struttura primaria di una proteina è detto:
- A) Legame glicosidico
- B) Legame peptidico
- C) Legame fosfodiesterico
- D) Legame estere
- La fermentazione lattica produce la stessa quantità di ATP della respirazione cellulare aerobica.
- Vero / Falso
- I fosfolipidi sono molecole anfipatiche perché possiedono una testa polare idrofila e due code apolari idrofobe.
- Vero / Falso
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Nella respirazione cellulare aerobica, la catena di trasporto degli elettroni è localizzata nella membrana ___ interna del mitocondrio.
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L'enzima ATP-___ utilizza il gradiente protonico per sintetizzare ATP a partire da ADP e fosfato inorganico.
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Associa ciascuna biomolecola alla sua funzione biologica prevalente. | Colonna A | Colonna B | |---|---| | Glicogeno | Funzione strutturale nei tessuti connettivi | | Collagene | Trasporto dell'ossigeno nel sangue | | Emoglobina | Conservazione dell'informazione genetica | | DNA | Precursore di ormoni steroidei | | Colesterolo | Riserva energetica negli animali |
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Associa ogni tappa metabolica al compartimento cellulare in cui avviene principalmente. | Colonna A | Colonna B | |---|---| | Glicolisi | Matrice mitocondriale | | Ciclo di Krebs | Membrana mitocondriale interna | | Fosforilazione ossidativa | Membrana dei tilacoidi | | Fase luminosa della fotosintesi | Stroma del cloroplasto | | Ciclo di Calvin | Citoplasma |
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Quante molecole di ATP si producono complessivamente, in media, dall'ossidazione completa di una molecola di glucosio?
- A) Circa 2
- B) Circa 4
- C) Circa 30-32
- D) Circa 100
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Spiega in 4-5 righe la differenza tra anabolismo e catabolismo, fornendo un esempio per ciascuno.
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Il colesterolo è un trigliceride formato da glicerolo e tre acidi grassi.
- Vero / Falso
- Le basi azotate del DNA si appaiano secondo la regola di Chargaff. Quale appaiamento è corretto?
- A) Adenina-Guanina e Citosina-Timina
- B) Adenina-Timina e Guanina-Citosina
- C) Adenina-Citosina e Guanina-Timina
- D) Adenina-Uracile e Guanina-Citosina
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L'idrolisi del legame tra il secondo e il terzo gruppo fosfato dell'ATP libera circa ___ kcal/mol di energia.
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Descrivi il fenomeno della denaturazione proteica indicandone almeno due cause e una conseguenza biologica.
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Nella fotosintesi clorofilliana, il ciclo di Calvin avviene:
- A) Nei tilacoidi grazie all'energia luminosa
- B) Nello stroma del cloroplasto utilizzando ATP e NADPH
- C) Nei mitocondri delle cellule vegetali
- D) Nel nucleo della cellula
- Gli acidi grassi insaturi presentano uno o più doppi legami carbonio-carbonio nella catena alifatica.
- Vero / Falso
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Una cellula muscolare consuma 60 molecole di ATP per ogni ciclo di contrazione. Sapendo che dall'ossidazione completa di una molecola di glucosio si producono in media 30 molecole di ATP, calcola quante molecole di glucosio servono per sostenere 150 cicli di contrazione e indica il volume in mol equivalenti (assumi cellula ideale).
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Confronta in modo dettagliato la respirazione cellulare aerobica e la fermentazione lattica, indicando: localizzazione, presenza/assenza di ossigeno, prodotti finali, resa energetica e contesto biologico in cui prevale ciascun processo.
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Quale tra i seguenti NON è un trasportatore di elettroni nel metabolismo cellulare?
- A) NADH
- B) FADH₂
- C) NADPH
- D) tRNA
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L'ormone ___ viene secreto dal pancreas dopo i pasti e favorisce l'ingresso del glucosio nelle cellule, abbassando la glicemia.
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Spiega perché il cervello, pur rappresentando solo il 2% del peso corporeo, consuma circa il 20% dell'energia totale dell'organismo.
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La cellulosa è digeribile dall'uomo perché possediamo l'enzima cellulasi.
- Vero / Falso
- Nella struttura di un nucleotide del DNA NON si trova:
- A) Uno zucchero pentoso (desossiribosio)
- B) Un gruppo fosfato
- C) Una base azotata
- D) Un amminoacido
- Descrivi il meccanismo della chemiosmosi e il ruolo dell'ATP-sintasi nella sintesi di ATP a livello mitocondriale, spiegando come il gradiente protonico viene generato e sfruttato per la fosforilazione di ADP.