In breve: In un'azienda agricola servono edifici e opere diverse. Ognuno ha una funzione precisa per la produzione.
Cos'è un manufatto aziendale
Un'azienda agricola non è fatta solo di campi. Comprende anche edifici, recinzioni, strade interne e impianti.
Si chiama manufatto ogni opera costruita dall'uomo. Le strutture aziendali sono l'insieme di tutti i manufatti presenti in azienda.
Queste opere servono a lavorare, conservare e trasformare i prodotti agricoli. Senza di esse, l'attività agricola sarebbe molto difficile.
Le principali tipologie
Possiamo dividere i manufatti aziendali in alcuni grandi gruppi, in base alla funzione.
I fabbricati rurali comprendono la casa colonica, dove vive il conduttore, e gli uffici aziendali. Sono spazi destinati alle persone.
I ricoveri per animali si chiamano stalle. Cambiano forma in base alla specie allevata: bovini, suini, ovini o avicoli.
I locali per la conservazione dei prodotti includono fienili, silos e magazzini. Servono a mantenere foraggi, cereali e mangimi.
Esistono poi i locali per la trasformazione, come cantine, frantoi e caseifici. Qui la materia prima diventa prodotto finito.
Infine ci sono le opere accessorie: serre, tettoie, concimaie, vasche, recinzioni e strade poderali. Completano la dotazione aziendale.
Esempi pratici
In un'azienda vitivinicola troviamo il vigneto, la cantina per la vinificazione e il magazzino per le bottiglie.
In un allevamento bovino da latte sono presenti la stalla, la sala di mungitura, il fienile e la concimaia.
In un'azienda orticola si vedono spesso le serre, un capannone per gli attrezzi e una cella frigorifera per gli ortaggi.
Per riconoscere le tipologie, osserva la funzione dell'edificio. Chiediti: chi lo usa, cosa contiene, quale lavorazione vi avviene.
Parole difficili
- Manufatto: opera realizzata dall'uomo con materiali da costruzione.
- Fabbricato rurale: edificio situato in campagna al servizio dell'azienda agricola.
- Silo: contenitore alto e chiuso per conservare cereali o foraggi.
- Concimaia: vasca o platea per raccogliere e conservare il letame.
- Opera accessoria: costruzione di supporto, non principale, utile all'attività.
- Strada poderale: strada interna che collega le parti dell'azienda agricola.
Riferimenti
- Norma: Riordino degli istituti tecnici
- Obiettivo formativo coperto: ob.tecnico-agraria-agroalimentare-agroindustria.genio-rurale.cl3.manufatti-strutture.01