In breve: L'azienda agricola deve registrare entrate e uscite. Servono documenti precisi per pagare le tasse e gestire il lavoro.
A cosa servono i documenti contabili
Ogni azienda agricola compra e vende. Compra sementi, mangimi, attrezzi. Vende latte, frutta, vino, ortaggi.
Tutte queste operazioni vanno scritte. I documenti contabili servono a tenere memoria scritta di ogni scambio di denaro.
Senza documenti non si sa quanto si guadagna. Non si sa quanto si spende. Diventa difficile decidere se conviene continuare una coltura o cambiarla.
I documenti fiscali servono invece allo Stato. Lo Stato chiede le tasse in base ai guadagni dichiarati.
I principali documenti da redigere
La fattura è il documento più usato. Si emette quando si vende un prodotto o un servizio. Indica chi vende, chi compra, cosa si vende e il prezzo.
Il registro IVA raccoglie tutte le fatture emesse e ricevute. Aiuta a calcolare l'imposta da versare allo Stato.
Il libro giornale registra in ordine di data tutte le operazioni economiche. È come un diario dei conti dell'azienda.
Il DDT (documento di trasporto) accompagna la merce durante il viaggio. Indica il mittente, il destinatario e cosa si trasporta.
Per le tasse si compilano poi le dichiarazioni fiscali annuali. Servono a comunicare i ricavi e le spese dell'anno.
Come si fa: esempio pratico
Un'azienda vende 100 forme di formaggio a un negozio. Ecco i passaggi.
Prima si prepara il DDT con quantità e descrizione del formaggio. Il DDT viaggia con la merce sul furgone.
Poi si emette la fattura. Si scrive la data, il numero progressivo, il prezzo unitario e il totale. Si aggiunge l'IVA.
La fattura va registrata nel registro IVA delle vendite. A fine trimestre si calcola l'IVA dovuta.
Se l'azienda compra mangime per gli animali, riceve una fattura di acquisto. Anche questa va registrata, ma nel registro IVA degli acquisti.
A fine anno tutti questi dati confluiscono nella dichiarazione dei redditi.
Parole difficili
- Fattura: documento che certifica una vendita e indica prezzo e IVA.
- IVA: imposta sul valore aggiunto, pagata su quasi ogni acquisto.
- DDT: documento di trasporto che accompagna la merce in viaggio.
- Libro giornale: registro che elenca in ordine di data le operazioni economiche.
- Dichiarazione fiscale: comunicazione annuale allo Stato dei ricavi e delle spese.
- Registro IVA: raccolta ordinata delle fatture per calcolare l'imposta dovuta.
Riferimenti
- Norma: Revisione dei percorsi dell'istruzione professionale e raccordo con l'istruzione e formazione professionale
- Obiettivo formativo coperto: ob.prof-agricoltura-sviluppo-rurale.comp-uscita-09.cl3.abilita-terzo-anno.02