In breve: Le strutture ricettive offrono servizi diversi per accogliere gli ospiti. Si dividono in servizi principali e servizi accessori.
Che cosa sono i servizi ricettivi
Una struttura ricettiva è un luogo che ospita persone in viaggio. Offre alloggio, pasti e altri servizi utili al cliente.
I servizi non sono tutti uguali. Cambiano in base al tipo di struttura. Un grande albergo offre più servizi di un piccolo bed and breakfast.
Il cliente sceglie la struttura anche in base ai servizi disponibili. Per questo è importante conoscerli bene.
I servizi principali e quelli accessori
I servizi si dividono in due gruppi. I servizi principali sono quelli base, sempre presenti. Riguardano l'alloggio e spesso la prima colazione.
I servizi accessori sono quelli aggiuntivi. Servono a rendere il soggiorno più piacevole. Possono essere gratuiti oppure a pagamento.
Tra i servizi accessori troviamo la ristorazione completa, il bar e la piscina. Anche la palestra, la spa e il parcheggio sono accessori. Altri esempi sono il servizio in camera, la lavanderia e il wi-fi.
Ci sono poi servizi legati all'accoglienza. Il ricevimento (reception) gestisce arrivi e partenze. Il portiere fornisce informazioni turistiche utili.
Esempi pratici
Un hotel a quattro stelle al mare offre camere, ristorante e piscina. Aggiunge anche spiaggia privata, animazione e noleggio biciclette.
Un agriturismo in campagna offre alloggio e cena con prodotti propri. Spesso aggiunge corsi di cucina o passeggiate a cavallo.
Un ostello in città offre letti in camere condivise e cucina comune. I servizi accessori sono pochi, ma il prezzo è basso.
Un bed and breakfast offre camera e colazione, gestiti in famiglia. È adatto a soggiorni brevi e a clienti che cercano un'atmosfera familiare.
Parole difficili
- Struttura ricettiva: luogo organizzato per ospitare persone in viaggio o in vacanza.
- Servizio accessorio: prestazione aggiuntiva che migliora il soggiorno del cliente.
- Ricevimento: ufficio che accoglie i clienti e gestisce arrivi e partenze.
- Ristorazione: servizio che prepara e serve i pasti agli ospiti.
- Agriturismo: struttura ricettiva situata in un'azienda agricola attiva.
- Ostello: struttura economica con camere o letti spesso condivisi.
Riferimenti
- Norma: Norme generali e livelli essenziali delle prestazioni relativi al secondo ciclo del sistema educativo di istruzione e formazione
- Obiettivo formativo coperto: ob.iefp-tecnico-dei-servizi-di-promozione-e.competenze-tecnico-professionali.cl3.ricettivita-conoscenze.03