In breve: Lo scostamento è la differenza tra ciò che avevamo previsto e ciò che è davvero accaduto. Studiarlo aiuta l'azienda a capire gli errori e a migliorare.
Che cosa significa
Ogni azienda prepara un preventivo. È un documento che indica i costi e i ricavi attesi per un periodo futuro.
Al termine del periodo si calcola il consuntivo. Sono i costi e i ricavi realmente registrati.
Quasi mai i due valori coincidono. La differenza tra preventivo e consuntivo si chiama scostamento.
Analizzare lo scostamento serve a capire perché le previsioni non si sono realizzate. È uno strumento di controllo di gestione.
Come si analizza lo scostamento
Il calcolo base è semplice. Si sottrae il valore previsto dal valore effettivo.
Lo scostamento può essere favorevole o sfavorevole. È favorevole quando aiuta il risultato aziendale, ad esempio ricavi maggiori del previsto.
È sfavorevole quando peggiora il risultato, ad esempio costi più alti del previsto.
Dopo il calcolo si cercano le cause. Le cause possono riguardare i prezzi, le quantità vendute o i costi delle materie prime.
L'analisi serve a chi guida l'azienda. Permette di correggere i piani futuri e di prendere decisioni più consapevoli.
Esempi pratici
Immagina una piccola pasticceria. Nel preventivo annuo prevede ricavi per 100.000 euro.
A fine anno il consuntivo segna ricavi per 92.000 euro. Lo scostamento è di 8.000 euro in meno, quindi sfavorevole.
Il titolare cerca la causa. Scopre che ha venduto meno torte durante l'estate, perché molti clienti erano in vacanza.
Secondo esempio: una ditta prevede costi per la farina pari a 5.000 euro. Il consuntivo mostra una spesa reale di 5.600 euro.
Lo scostamento sui costi è di 600 euro sfavorevole. La causa può essere l'aumento del prezzo della farina sul mercato.
Per la prossima volta il titolare potrà cercare un nuovo fornitore. Oppure aggiornare i prezzi di vendita.
Parole difficili
- Preventivo: documento che indica costi e ricavi previsti per un periodo futuro.
- Consuntivo: documento che mostra costi e ricavi realmente registrati a fine periodo.
- Scostamento: differenza numerica tra il valore previsto e quello effettivo.
- Favorevole: scostamento che migliora il risultato economico dell'azienda.
- Sfavorevole: scostamento che peggiora il risultato economico dell'azienda.
- Controllo di gestione: attività che verifica se l'azienda raggiunge gli obiettivi pianificati.
Riferimenti
- Norma: Norme generali e livelli essenziali delle prestazioni relativi al secondo ciclo del sistema educativo di istruzione e formazione
- Obiettivo formativo coperto: ob.iefp-tecnico-dei-servizi-di-impresa.competenze-tecnico-professionali.cl3.amministrazione-contabilita.22