In breve: Ogni fase di lavorazione di un capo ha un costo. Imparare a misurarlo aiuta a fissare un prezzo giusto.
Perché conoscere i costi
Quando produciamo una camicia o una gonna, ogni passaggio costa denaro. Pensiamo al taglio, alla cucitura e alla stiratura.
Conoscere il costo di ogni fase serve a capire quanto vale il lavoro. Aiuta anche a evitare sprechi di tempo e materiali.
Un sarto che non calcola i costi rischia di vendere in perdita. Per questo il calcolo è una competenza tecnica importante.
Come si individua il costo di una attività
Una attività è una singola fase del processo produttivo. Per esempio, cucire una manica o applicare una cerniera.
Per trovare il costo dobbiamo sommare tre elementi principali. Sono i materiali, il lavoro e le spese della macchina.
I materiali comprendono tessuto, filo, bottoni o cerniere usati in quella fase. Si misurano in metri, grammi o pezzi.
Il costo del lavoro dipende dal tempo impiegato. Si calcola moltiplicando i minuti per il costo orario dell'operatore.
Le spese della macchina includono energia elettrica, manutenzione e usura. Si stimano in base alle ore di uso.
Esempi pratici
Esempio 1 — Cucitura di una tasca:
- Filo usato: 0,20 euro
- Tempo operatore: 5 minuti a 12 euro/ora = 1,00 euro
- Uso macchina da cucire: 0,10 euro
- Costo totale attività = 1,30 euro
Esempio 2 — Stiratura finale di una camicia:
- Vapore ed energia: 0,15 euro
- Tempo operatore: 3 minuti a 12 euro/ora = 0,60 euro
- Costo totale attività = 0,75 euro
Per esercizio, prova a calcolare il costo di applicare un bottone. Cronometra il tempo e annota il materiale usato.
Parole difficili
- Attività: singola fase di lavorazione dentro un processo produttivo.
- Costo orario: somma che si paga per ogni ora di lavoro.
- Materiali diretti: risorse che entrano fisicamente nel prodotto finale.
- Usura: consumo progressivo di una macchina dovuto all'uso.
- Perdita: situazione in cui i ricavi sono inferiori ai costi sostenuti.
- Processo produttivo: insieme ordinato delle fasi per realizzare un capo.
Riferimenti
- Norma: Norme generali e livelli essenziali delle prestazioni relativi al secondo ciclo del sistema educativo di istruzione e formazione
- Obiettivo formativo coperto: ob.iefp-tecnico-dellabbigliamento-e-dei-prodotti-tessili.competenze-tecnico-professionali.cl3.documenti-abilita.02