In breve: Le procedure di controllo servono a garantire che ogni fase produttiva rispetti gli standard di qualità aziendali.
Cosa significa controllo di qualità
In un'azienda chimica ogni prodotto deve avere caratteristiche costanti e sicure. Per ottenere questo risultato si seguono regole scritte chiamate procedure operative.
Queste procedure dicono cosa fare, quando farlo e come registrarlo. Servono per evitare errori e per garantire la stessa qualità ogni giorno.
Il sistema di qualità è l'insieme di tutte le regole aziendali. Ogni operatore deve conoscerle e applicarle nel proprio lavoro.
Come si applicano le procedure
L'operatore riceve istruzioni scritte che descrivono ogni passaggio. Queste istruzioni si chiamano spesso istruzioni di lavoro o moduli operativi.
Prima di iniziare una lavorazione, l'operatore legge la procedura e prepara gli strumenti. Durante la produzione esegue i controlli previsti sui parametri indicati.
I parametri controllati possono essere temperatura, pressione, tempo di reazione o aspetto del prodotto. Ogni misura va annotata sui registri previsti.
In caso di anomalia, l'operatore ferma la lavorazione e avvisa il responsabile. Non deve mai modificare la procedura da solo.
Esempi pratici di controllo
Esempio 1: durante una miscelazione, l'operatore controlla la temperatura ogni 15 minuti. Se il valore esce dai limiti, segnala subito al supervisore.
Esempio 2: prima di chiudere un lotto, si preleva un campione per il laboratorio. Il prodotto resta in attesa finché il controllo non dà esito positivo.
Esempio 3: ogni strumento di misura ha una scadenza di taratura. L'operatore verifica la validità prima dell'uso e firma il registro.
Parole difficili
- Procedura operativa: documento scritto che descrive i passaggi di una lavorazione.
- Sistema di qualità: insieme delle regole aziendali per garantire prodotti conformi.
- Parametro: grandezza misurabile come temperatura, pressione o tempo.
- Anomalia: scostamento da un valore o comportamento previsto dalla procedura.
- Taratura: verifica della precisione di uno strumento di misura.
- Lotto: quantità di prodotto ottenuta in una singola lavorazione omogenea.
Riferimenti
- Norma: Norme generali e livelli essenziali delle prestazioni relativi al secondo ciclo del sistema educativo di istruzione e formazione
- Obiettivo formativo coperto: ob.iefp-operatore-delle-produzioni-chimiche.competenze-tecnico-professionali.cl3.verifica-abilita.03