In breve: Il magazzino si organizza con criteri precisi per trovare le merci in fretta e lavorare in sicurezza.
A cosa serve organizzare il magazzino
Un magazzino è il luogo dove si conservano le merci prima della vendita o dell'uso. Se gli spazi sono disordinati, si perde tempo e si rischiano errori. Una buona organizzazione permette di sapere sempre dove si trova ogni prodotto.
Pensa a una cucina di casa. Se la pasta sta sempre nello stesso ripiano, la trovi subito. In magazzino vale lo stesso principio, ma su scala più grande.
Come si dividono gli spazi
Il magazzino si divide di solito in quattro aree principali. La zona di ricevimento accoglie le merci in arrivo dai fornitori. La zona di stoccaggio conserva i prodotti in attesa. La zona di preparazione raccoglie gli ordini da spedire. La zona di spedizione gestisce le uscite verso il cliente.
Ogni area ha uno scopo chiaro e segnali visivi che la identificano. Spesso si usano colori, cartelli o linee gialle sul pavimento.
I metodi di disposizione delle merci
Esistono diversi metodi per decidere dove mettere ogni prodotto. Il metodo a posto fisso assegna a ogni merce uno spazio sempre uguale. Il metodo a posto variabile usa lo spazio libero del momento.
Un altro criterio importante è la rotazione. Con il sistema FIFO, esce prima la merce arrivata per prima. Questo è utile per i prodotti con scadenza, come gli alimenti.
Le merci più richieste si mettono vicino all'uscita. Quelle pesanti si tengono in basso, per sicurezza e comodità.
Esempi pratici
In un magazzino di alimentari, lo yogurt sta in una zona refrigerata. La pasta secca sta sugli scaffalli alti e asciutti. Le bottiglie d'acqua, pesanti e vendute spesso, stanno a terra vicino alla zona di carico.
Ogni scaffale ha un codice, per esempio "A-12-3". La lettera indica il corridoio, il primo numero lo scaffale, il secondo il ripiano. Così l'operatore trova subito il prodotto.
Parole difficili
- Stoccaggio: attività di conservare le merci in un luogo ordinato.
- FIFO: sigla inglese che significa "il primo entrato è il primo uscito".
- Scaffalatura: insieme di scaffali usati per appoggiare le merci.
- Ubicazione: posizione precisa di una merce dentro il magazzino.
- Rotazione: ordine con cui le merci entrano ed escono dal magazzino.
- Codifica: sistema di codici per identificare scaffali e prodotti.
Riferimenti
- Norma: Norme generali e livelli essenziali delle prestazioni relativi al secondo ciclo del sistema educativo di istruzione e formazione
- Obiettivo formativo coperto: ob.iefp-operatore-dei-sistemi-e-dei-servizi.competenze-tecnico-professionali.cl3.stoccaggio-movimentazione-merci.08