In breve: Il magazzino si divide in aree precise. Ogni merce ha un posto scelto in base alle sue caratteristiche.
Cos'è la disposizione delle merci
Il magazzino è il luogo dove si conservano i prodotti. Non si possono mettere le merci a caso.
Serve un ordine preciso per lavorare bene. Una buona disposizione aiuta a trovare i prodotti in fretta.
Riduce anche gli errori e gli incidenti sul lavoro.
I locali del magazzino
Un magazzino è diviso in spazi diversi. Ogni spazio ha una funzione precisa.
L'area di ricevimento è dove arrivano le merci dai fornitori. Qui si controlla la quantità e la qualità dei prodotti.
L'area di stoccaggio è dove le merci restano in attesa. Può avere scaffalature alte o spazi a terra.
L'area di picking è dove si prelevano i prodotti per gli ordini. L'area di spedizione è dove si preparano i pacchi in uscita.
Esistono anche zone speciali per merci fragili, pesanti o deperibili.
Criteri per disporre le merci
Le merci si collocano seguendo regole pratiche. Il primo criterio è la rotazione: i prodotti più richiesti vanno vicino all'uscita.
Il secondo criterio è il peso. Gli articoli pesanti stanno in basso, quelli leggeri in alto.
Il terzo criterio è la compatibilità. Non si mettono insieme prodotti che possono rovinarsi a vicenda.
Si considera anche la scadenza. I prodotti con scadenza vicina si prelevano per primi.
Esempi pratici
In un magazzino alimentare, la farina pesante sta sul ripiano basso. I biscotti leggeri stanno sul ripiano alto.
I detersivi non si mettono vicino al cibo per evitare contaminazioni. I surgelati restano nella cella frigorifera.
Le scatole di acqua, vendute ogni giorno, stanno vicino alla zona di carico. I prodotti stagionali stanno più lontano.
Ogni scaffale ha un'etichetta con codice e nome del prodotto. Così l'operatore trova subito la merce giusta.
Parole difficili
- Stoccaggio: attività di conservazione delle merci nel magazzino.
- Picking: prelievo dei prodotti dagli scaffali per preparare un ordine.
- Rotazione: frequenza con cui una merce entra ed esce dal magazzino.
- Scaffalatura: struttura a ripiani per appoggiare le merci in altezza.
- Compatibilità: possibilità di tenere due prodotti vicini senza danni.
- Deperibile: prodotto che si rovina in poco tempo se mal conservato.
Riferimenti
- Norma: Norme generali e livelli essenziali delle prestazioni relativi al secondo ciclo del sistema educativo di istruzione e formazione
- Obiettivo formativo coperto: ob.iefp-operatore-dei-sistemi-e-dei-servizi.competenze-tecnico-professionali.cl3.stoccaggio-movimentazione-merci.02