Introduzione
L'acqua è una sostanza fondamentale per tutti gli esseri viventi e ricopre gran parte del nostro pianeta.
L'acqua si trova ovunque intorno a noi.
Riempie mari, fiumi, laghi e ghiacciai.
La troviamo anche nell'aria sotto forma di vapore.
Il nostro corpo è composto per circa il 65% di acqua.
La composizione chimica
L'acqua è una sostanza pura formata da molecole identiche.
Ogni molecola contiene due atomi di idrogeno e uno di ossigeno.
La sua formula chimica è H2O.
Gli atomi sono uniti da legami chimici molto stabili.
Questa struttura conferisce all'acqua proprietà uniche in natura.
Nessun'altra sostanza si comporta esattamente come lei.
Gli stati fisici
L'acqua può presentarsi in tre stati diversi.
Allo stato solido forma il ghiaccio, come quello dei ghiacciai alpini.
Allo stato liquido scorre nei fiumi e riempie i bicchieri.
Allo stato aeriforme diventa vapore invisibile presente nell'aria.
I passaggi di stato
L'acqua cambia stato grazie a variazioni di temperatura.
I principali passaggi sono questi:
- Fusione: il ghiaccio diventa liquido a 0 °C.
- Solidificazione: l'acqua liquida diventa ghiaccio sotto 0 °C.
- Evaporazione: il liquido diventa vapore lentamente in superficie.
- Ebollizione: l'acqua bolle e evapora rapidamente a 100 °C.
- Condensazione: il vapore torna liquido raffreddandosi sulle finestre fredde.
- Sublimazione: il ghiaccio passa direttamente a vapore senza fondere.
Il ciclo dell'acqua
In natura l'acqua compie un viaggio continuo chiamato ciclo idrologico.
Il Sole riscalda mari e laghi facendo evaporare l'acqua superficiale.
Il vapore sale, si raffredda e forma le nuvole nel cielo.
Dalle nuvole cade come pioggia, neve o grandine sulla terra.
Le proprietà particolari
L'acqua pura è inodore, insapore e trasparente alla luce.
Una caratteristica sorprendente è la dilatazione anomala del ghiaccio.
Il ghiaccio occupa più spazio dell'acqua liquida e quindi galleggia.
Per questo le bottiglie piene messe nel congelatore si rompono spesso.
L'importanza per la vita
Senza acqua nessun organismo vivente potrebbe sopravvivere sul pianeta.
Le piante la assorbono dalle radici per compiere la fotosintesi.
Gli animali la bevono ogni giorno per regolare le funzioni vitali.
Proteggere questa risorsa preziosa è un dovere di ogni cittadino responsabile.